凤香型酒的口感特点?
凤香型酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表，这种香型的酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。
凤香型酒执行标准?
凤香型白酒，执行标准为：GB/T 14867-2007，代表白酒为西凤酒。 第一届名酒评选中，西凤酒代表了凤香型白酒而入选了我国四大名酒，这也奠定了西凤酒在白酒界中的地位。西凤酒是集浓香型与清香型两大白酒的酿酒工艺于一身，集两家所长，酿一家凤香。西凤酒选用了清香型白酒的制曲原料，用大麦、小麦、豌豆制曲，采用了浓香型白酒的中高温制曲法。 西凤酒采用了“老五甑”工艺，用泥窖池发酵，窖池一年更新一次，这样才有利于酿造过程中控制住“浓”不露头。
凤香型白酒执行标准为：GB/T 14867，代表白酒为我国四大名酒之一的西凤酒。此执行标准下的酒是纯粮固态法白酒，这种酒制作工艺复杂，而且香甜可口，回味绵长，好喝不上头。
凤翔型白酒的执行标准是GB/T26760—2011优级。这款白酒的口感是特别好的，而且不拿嗓子喝了之后也不上头，好进口。是亲朋好友相聚的好酒
凤香型是GB/T14867，在1994年发布，于2007年重新发布，凤香型的国家标准均为GB/T14867-2007，通常省略年份。 该执行标准规定了凤香型白酒的生产术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。凤香型白酒是以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、酒海陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气的白酒。
1. 凤香型酒有执行标准。 2. 因为凤香型酒是一种特殊的白酒，需要按照国家相关法律法规和标准进行生产和销售。 目前，凤香型酒的执行标准是《GB/T 10781-2018 凤香型白酒》。 3. 该标准规定了凤香型酒的名称、分类、要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容，确保了凤香型酒的质量和安全。 同时，也为凤香型酒的生产和销售提供了技术支持和指导。
是GB/T2757。 凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。 其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。
凤香酒是什么意思?
凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，这就是它最大的特点
有甜味的白酒有哪些?
1 酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。 以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。 2 浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。 如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 3 清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。 以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 4 米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。 以桂林三花酒为代表。 5 凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。 如西凤酒。 6 董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。 如贵州董酒。 7 豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。 如广东玉冰烧酒。 8 芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。 如山东景芝白干酒。 9 特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。 以江西四特酒为代表。 10 兼香型白酒：目前国内有两种类
凤香型酒的配料?
凤香型 凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。
凤香型酒是什么味?
酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均匀而不出头。 凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，这就是它最大的特点。 风格特点 就像酱香突出的酱香酒、窖香浓郁的浓香型白酒、清香纯正的清香型白酒一样，凤香型白酒也有属于它自己的“个性”和“风格”。 凤香型白酒的典型风格特点：凤香秀雅、干润挺爽、诸昧协调、尾净悠长。 凤香秀雅：酒香清雅而不淡薄，浓郁而不艳腻，香味幽雅和谐。呈现白酒的一种醇香——乙酸乙酯为主，己酸乙酯为辅的复合香气，后味上糠味明显。 甘润挺爽：口感上给人以甘甜、圆润、挺拔有劲、丰满爽利的感觉，即香气往上串的感觉。 诸味协调：酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均匀而不出头，酸而不涩，甜而不腻，苦而不黏，辣不刺喉，香不闭鼻。 尾净悠长：西凤酒后味干净，回味舒适余长，满口留香，久而弥芳，余味隽永，回味舒适。
凤香型白酒的味道是入口甜润、丰满醇厚、甘润挺爽，香味特点是兼具浓香型和清香型白酒的风格：清而不淡、浓而不艳。陕西省宝鸡市的西凤酒是凤香型白酒的典型代表之一。
凤香型白酒哪一款最有名?
凤香型白酒最有名的是绿脖西凤酒。 绿脖西凤是西凤酒旗下最具代表性的一款酒，仅凭简单的光瓶包装就能成为超市诸酒中的销量王者，当然了作为大厂嫡系产品，绿脖西凤的品质自然也是毋庸置疑。 它独特的凤香型源自于清香与浓香两大香型的融合，闻起来酒香清雅，入口有明显的苦味，但紧接着是明显的回甜，具有先苦后甜的特色，口感比较干净，喝完畅快感十足。
西凤酒 西凤酒产自陕西凤翔，是凤香型白酒的代表，不仅是西安的传统名酒之一，还是我国四大传统名酒之一，至今已有三千多年的历史。西凤酒以高粱为原料，经老五甑工艺酿造而成，具有酒体无色透明，香气馥郁，甘甜细腻，入口香甜醇厚，果香浓郁，尾长而清等特点。
